Rượu Sake Koshino Kanchubai Gold Label Junmai Daiginjo 14% 1800ml

 Thông số sản phẩm

• Loại Sake: Junmai Ginjo
• Loại gạo: Gạo Yamadanishiki
• Tỷ lệ mài gạo: 55%
• S.M.V: +3
• Độ axit: 1.6
• Axit amin: 1
• Nồng độ cồn: 14%
• Nhà sản xuất: Niigata Meijo
• Vùng: Niigata

Hương vị rượu Sake Koshino Kanchubai Gold Label

Rượu Sake Koshino Kanchubai Gold Label Junmai Daiginjo 14% 1800ml có vị ngọt bùi của gạo lên men, chút cay nhẹ sảng khoái, hương thơm nhẹ nhàng cùng dư vị phảng phất đọng ngay đầu lưỡi kể cả khi uống xong. Kết cấu mịn và vị thanh sạch nên bạn thoải mái kết hợp cùng đa dạng món ăn như sashimi, hàu tươi, cá hồi nướng muối, trứng hấp kiểu Nhật, sushi.

Chai rượu này ngon nhất khi uống lạnh bằng cách ngâm vào xô đá hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 – 25 phút trước khi đem ra sử dụng. Hoặc ai yêu thích hương vị nguyên bản thì có thể chọn dùng ở nhiệt độ phòng.

Nguyên liệu và phương pháp sản xuất

Nhà máy Sake Niigata Meijo tọa lạc tại Ojiya trong khu vực trung tâm của tỉnh Niigata, 150 dặm về phía bắc của Tokyo. Nơi đây là một thung lũng màu mỡ, bao quanh bởi những ngọn núi phủ tuyết vào mùa đông, thuận lợi trong việc canh tác lúa và tạo nên môi trường lý tưởng cho sản xuất Sake.

Rượu Sake Koshino Kanchubai Gold Label Junmai Daiginjo làm từ nguyên liệu chính là gạo Yamadanishiki. Gạo trồng ở những cánh đồng trong lành, sạch sẽ, không tạp chất, không hóa chất độc hại. Chúng được tuyển chọn và sơ chế kỹ lưỡng, đánh bóng đến 55% để mang đến những giọt rượu chất lượng. 

Về phương pháp chưng cất, Niigata Meijo tiến hành qua nhiều công đoạn khắt khe, tỉ mỉ. Áp dụng cách lên men truyền thống giúp giữ trọn vẹn hương vị thiên nhiên. Quá trình lên men sẽ kéo dài để khi đạt độ 20% xong sau đó, nó được pha loãng còn 14% cho hương vị nhẹ nhàng, dễ uống mới đóng chai.