Rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Junmai 15% 300ml

 Thông số sản phẩm

• Loại Sake: Junmai
• Loại gạo: Gạo Iwatekko
• Tỷ lệ mài gạo: 55%
• Nồng độ cồn: 15%
• Dung tích: 300ml
• Nhà sản xuất: Sakuragao Shuzo
• Vùng: Iwate

Hương vị rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Junmai

Nhà máy rượu Sake Sakuragao nằm ở phía đông thành phố Morioka, dưới chân núi Tatara. Họ sử dụng gạo và men phù hợp từ tỉnh Iwate, sản xuất theo phương pháp truyền thống để tạo ra những sản phẩm thơm ngon, chất lượng tốt nhất.

Trong đó, rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Junmai 15% có hương thơm nhẹ nhàng như lá tre hoặc các loại hạt, hòa quyện với vị khô. Phù hợp cho nhiều món ăn khác nhau, nên ướp lạnh, dùng ở nhiệt độ phòng hoặc uống ấm sẽ ngon nhất. Nó thường được sử dụng trong bữa ăn hàng ngày và cả những buổi tiệc đông người. 

Thành phần nguyên liệu và quy trình sản xuất

Rượu Sake Sakuragao Tokubetsu Junmai 15% được làm từ nguyên liệu chính gồm gạo, nước sạch và men. Trong đó:

• Gạo: Gạo Iwatekko sản xuất tại tỉnh Iwate với tỷ lệ đánh bóng lên đến 55%. Toàn bộ gạo được tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng đạt tiêu chuẩn của nhà sản xuất Sakuragao Shuzo.
• Nước: Dùng nước sạch, mềm phù hợp với quá trình ủ rượu Sake.
• Men: Loại men được sử dụng là “Yuko Omoi”, một loại men gạo nguyên chất từ ​​tỉnh Iwate, lên men ở nhiệt độ thấp tương tự rượu Ginjo.

Sakuragao Shuzo áp dụng kỹ năng truyền thống của “Ông Nambu Tori”, nơi được liệt kê là một trong ba khu rừng lớn của Nhật Bản, ủ rượu sake có hương vị anh đào trong cái lạnh cóng bằng phương pháp thủ công. Sau khi thu được rượu thành phẩm, chúng được đóng chai bằng lửa để khử trùng để đảm bảo chất lượng ổn định.