5 món ăn ngon kết hợp cùng rượu Sake cực kỳ ấn tượng

Thực tế, rượu Sake là loại rượu được nấu theo theo phương pháp riêng của Nhật Bản với thành phần chính của rượu là gạo, men gạo komekouji và nước. Rượu sake Nhật có từ 2.000 năm trước, từ khi người Nhật bắt đầu trồng lúa. Cho đến nay nó trở nên vô cùng quen thuộc với đời sống của người dân xứ sở anh đào với lịch sử hết sức lâu đời. Bên cạnh đó, mỗi địa phương của Nhật Bản đều có nhà máy sản xuất rượu sake và mỗi nơi lại có hương vị khác nhau. Trong đó, hương vị của rượu sake được chia thành 2 vị chính là vị cay và vị ngọt, mỗi loại rượu đó lại phù hợp với đồ ăn khác nhau.

Lưu ý khi kết hợp rượu sake với món ăn

Để đảm bảo tăng thêm hương vị của món ăn và rượu sake, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:
- Các món ăn mặn như pho mát, thịt lạnh  sẽ thích hợp với với hầu hết các loại rượu sake bởi vì chúng làm tăng hương vị cho rượu.
- Món ăn ngọt như kem hay món tráng miệng sẽ đi kèm với loại rượu sake ít nhất là có cùng lượng đường.
- Món ăn có tính axit cao như món giấm sẽ thích hợp với loại rượu sake có độ axit tương đương hoặc loại rượu sake có vị nhạt.
- Món ăn cay như cà ri Ấn Độ sẽ thích hợp với loại rượu sake ngọt, ít cồn hơn.
- Món ăn có vị mạnh và nồng như cà ri Thái hay  món súp hầm goulash của Hung- ga-ri sẽ thích hợp với loại rượu sake đủ mạnh. Điều này sẽ giúp vị rượu không bị lấn át bởi hương vị nồng của món ăn. 

Rượu Sake nên ăn với món gì?

Nhận thấy, rượu sake có thể kết hợp với nhiều loại đồ nhắm khác nhau để mang đến những hương vị đặc trưng riêng biệt. Sau đây là tổng hợp 5 món ăn ngon kết hợp cùng rượu sake cực kỳ ấn tượng mà bạn không thể bỏ qua:

1 Sashimi 

Đâu tiên, Sashimi là món ăn đặc trưng của Nhật Bản, phù hợp với những thực khách sành ăn. Sashimi thường có vị thanh nhẹ bổ sung cho rượu sake ngọt thơm và có vị trái cây. Bên cạnh đó, vị rượu ngọt rất ngon và không ảnh hưởng đến độ tươi của sashimi. 

2 Salad cùng với những loại rau quả

THông thường, salad hoặc hoa quả sẽ được chọn làm món khai vị nhẹ trước các bữa ăn. Hơn nữa, những món ăn này cũng rất thích hợp với rượu sake. Bởi vì rượu sake là một loại rượu nhẹ và thơm ngon. Thậm chí, bạn còn có thể uống rượu sake lạnh hoặc hâm nóng.

3 Trứng cá tuyết cay

Trứng cá tuyết cay chính là một món ăn được làm từ nguyên liệu trứng cá tuyết và ớt đã được ướp muối tẩm gia vị. Bên cạnh đó, người Nhật thường sử dụng món ăn này để ăn cơm hoặc làm nước sốt mì ống. Thông thường trứng cá tuyết có vị hơi mặn nhưng rất hợp với rượu sake cay. Do đó, bạn đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức rượu sake cùng trứng cá tuyết xem tuyệt vời thế nào nhé?

4 Đậu phụ lạnh Hiyayakko

Hiyayakko chính là món đậu phụ được làm lạnh có rắc thêm gia vị như hành, gừng, đồng thời cá bào lên trên và rưới tương shoyu khi thưởng thức. Đây được xem là món ăn đặc trưng ăn vào mùa hè. Ngoài ra, đậu phụ rất giàu protein tốt giúp gan hoạt động bình thường. Vì thế, nó không chỉ hợp với rượu sake mà còn được dùng làm món ăn kèm với nhiều loại rượu khác. Để tăng hương vị món ăn bạn cũng có thể rưới thêm dầu mè hoặc dầu ô liu khi thưởng thức.

5 Khô vây cá đuối

Ngoài các món ăn trên thì khô vây cá đuối cũng là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn trong việc kết hợp với rượu sake. Đây chính là phần đuôi của cá đuối được phơi khô và hương vị món ăn sẽ càng nổi bật lên khi nướng. Bên cạnh đó, mọi người còn thường thưởng thức món ăn này không qua chế biến cùng với sốt mayonnaise. Món ăn này sẽ phù hợp với cả hai loại vị cay và vị ngọt của rượu sake.

Vậy là qua bài viết trên bạn đã biết được một số gợi ý về món ăn ngon kết hợp với rượu sake rồi phải không? Mong rằng những thông tin này sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn thực đơn khi thưởng thức cùng rượu sake. Nếu bạn đang muốn tìm mua rượu sake Nhật Bản chính hãng thì hãy liên hệ ngay với Kho ruou Gourmet để sở hữu những chai rượu sake chất lượng và giá tốt nhé.