Có nên kết hợp rượu Sake với hải sản hay không?

Vì sao rượu sake được nhiều người yêu thích?

Trước khi giải đáp vấn đề này, chúng ta hãy cùng tìm hiểu  lý do vì sao rượu sake được nhiều người yêu thích. Câu trả lời chính là rượu sake Nhật Bản được nấu theo phương pháp riêng với thành phần chính là gạo, men gạo komekouji và nước. Bên cạnh đó, rượu sake có lịch sử hơn 2000 năm và là thức uống truyền thống của xứ sở hoa anh đào. 

Không chỉ sở hữu hương vị đặc trưng, rượu sake còn được nhiều người yêu thích vì những tác dụng tuyệt vời mà nó mang đến cho sức khỏe. Vì thế, khi nói đến rượu sake người ta sẽ nghĩ ngay đến thức uống chứa cồn không tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đối với người Nhật Bản, rượu sake được xem như “thần dược” chữa nhiều loại bệnh. Bao gồm: 

- Hỗ trợ hiệu quả trong việc điều trị cảm cúm, loãng xương, đau đầu và nhức mỏi 
- Phòng ngừa ung thư 
- Giúp hỗ trợ tiêu hóa và cải thiện hệ tim mạch
- Ngoài ra, rượu sake còn tốt cho da, giúp dưỡng trắng, tăng độ ẩm và tẩy tế bào chết
- Thậm chí, rượu sake còn có thể dùng để tắm, giúp thư giãn và ngủ ngon hơn.

Một số loại rượu Sake Nhật Bản phổ biến

Đối với những phương pháp sản xuất khác nhau sẽ cho ra những loại rượu sake mang hương vị riêng. Tuy nhiên, một số loại rượu sake được ưa chuộng hiện nay phải kể đến như:

Seishu

Đầu tiên, đây là loại rượu phổ biến nhất và có thể dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng bán đồ Nhật. Loại rượu này được khá nhiều người lựa chọn thưởng thức.

Honjozo 

Tiếp theo, Honjozo là loại rượu được ủ dựa trên việc đặc biệt quan tâm đến hương vị. Trong đó, tỷ lệ đánh bóng gạo (tỷ lệ xay xát gạo) là bằng 70% hoặc thấp hơn. Yếu tố này chính là chìa khóa quyết định rượu sake có ngon hay không. Vì thế, mỗi loại gạo nấu rượu đều được xây theo một mức độ quy định.

Ginjo 

Thực tế, Ginjo là loại rượu sake hảo hạng với hương vị đậm và có mùi trái cây thơm ngon hấp dẫn. 

Daiginjo

Thêm một loại rượu sake tiếp theo phải nhắc đến đó là rượu Daiginjo. Đây được xem là niềm tự hào của hầu hết các nhà máy sản xuất vì chúng có giá thành đắt nhất và được làm với số lượng hạn chế. Bên cạnh đó, Daiginjo có vị nhẹ, thơm nên nhiều người yêu thích sake đều muốn thử qua.

Junmai 

Từ lâu, Junmai được biết đến là loại rượu tinh khiết nhất vì thành phần chính của nó chỉ có nước, gạo và vi khuẩn lên men. Đặc biệt, loại rượu này được chế biến từ gạo nguyên chất và không sử dụng cồn.

Có nên kết hợp rượu sake với hải sản không?

Thực tế, rượu sake có thể kết hợp với nhiều loại đồ nhắm khác nhau, từ đó mang đến những hương vị riêng biệt. Hơn nữa, những món ăn này đều có thể tìm mua tại các siêu thị, cửa hàng tiện lợi, các quán nhậu hoặc dễ dàng chế biến tại nhà. Tuy nhiên, mỗi loại rượu sake sẽ phù hợp với những món ăn khác nhau.  Thật tuyệt vời khi độ tươi ngon của hải sản tôm, cua, hàu được tăng vị, kết hợp với hương vị ấm nồng của rượu Sake. Nhờ sự kết hợp “hoàn hảo” trên sẽ giúp giảm bớt vị tanh của các loại hải sản, nhất là người lần đầu sử dụng rượu sake.

Một trong những loại rượu sake thích hợp  với hải sản chính là Ginjo. Để tạo nên rượu Ginjo chất lượng thì hạt gạo phải đảm bảo được xay nhuyễn tới 60%. Không chỉ thích hợp với hải sản, Ginjo còn dùng với các món với thịt trắng hay các món chiên. Từ đó, mang đến hương vị thơm ngon, dễ chịu khi thưởng thức. Đặc biệt, loại rượu này thích hợp để uống ở cả dạng hâm nóng và ướp lạnh.
Vậy là Kho ruou Gourmet đã giải đáp vấn đề có nên kết hợp rượu sake với hải sản hay không rồi. Mong rằng những chia sẻ về rượu sake sẽ giúp ích cho bạn trong việc lựa chọn các món ăn kết hợp với rượu sake. Nếu như bạn đang tìm một địa điểm bán rượu Sake chính hãng, hãy liên hệ ngay đến Kho ruou Gourmet để được tư vấn nhé. Đây là đơn vị chuyên cung cấp rượu Sake uy tín tại Hà Nội được nhiều người dùng lựa chọn.