Hạn sử dụng rượu shochu là bao lâu? Cách bảo quản chi tiết

Thực tế, rượu Shochu truyền thống được chưng cất và lên men tự nhiên mang đến hương vị khác biệt hoàn toàn so với rượu Sake mà bạn vẫn thường uống. Hơn nữa, độ cồn bên trong rượu Shochu vô cùng phù hợp với người dùng Việt Nam. Khác biệt với rượu Sake chỉ làm từ Gạo, Rượu Shochu được làm từ nhiều nguyên liệu khác nhau như ngũ cốc, khoai lang, gạo… Sau đó, các loại lương thực này trải qua quá trình chưng cất kỹ lưỡng để cho ra đời hương vị khá mạnh. Rượu soju thường có độ cồn từ 20-25% cồn, đôi khi đạt đến 40% (trong khi rượu Sake chỉ từ 14-17% cồn). 
Trong khoảng 10 năm trở lại đây số lượng rượu Shochu bán ra tại Nhật Bản còn vượt qua cả rượu Sake truyền thống. Chính hương vị đậm và mạnh đã trở thành ưu điểm của loại đồ uống có cồn này. Vì thế, các  bữa tiệc cũng chuộng Shochu hơn Sake hay các loại rượu ngoại. 

Trong đó, Honkaku shochu được xem như dòng rượu Shochu tinh túy nhất. Có lẽ vì thế mà giá thành có phần cao hơn các dòng Shochu khác. Tuy nhiên  nhờ vào quy trình sản xuất 100% thủ công nên Honkaku luôn có hương vị đậm đà khác biệt.

Hạn sử dụng rượu shochu bao lâu?

Thực tế, hạn sử dụng mốc thời gian sử dụng ổn định cho hàng hóa haowcj môt lô hàng hóa nào đó. Điều này có nghĩa là sau thời gian này hàng hóa không còn giữ được đầy đủ các đặc tính chất lượng vốn có của nó.

Hạn sử dụng của bất kỳ hàng hóa được thể hiện bằng khoảng thời gian tính từ ngày sản xuất đến ngày hết hạn hoặc là thể hiện bằng ngày tháng, năm hết hạn.

Thông thường các con số chỉ thời gian trên chai rượu chri về số lô, ngày đóng chai. Đối với những chai rượu shochu Nhật theo ngày tháng này có thể roci là ngày sản xuất, ngày đồ uống được đóng chai. Yếu tố này được in trên chai nhằm mục đích kiểm tra chất lượng.

Xét về lý thuyết rượu shochu không có hạn sử dụng. Rượu shochu để được bao lâu tùy thuộc vào từng loại rượu shochu và chia đã mở hay chưa.

Hiện nay, chưa có nhà sản xuất nào đưa ra định mức về hạn sử dụng của loại rượu shochu. Thậm chí một số dòng rượu soju để càng lâu lại càng có hương vị thơm ngon hơn. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý về môi trường bảo quản rượu để không làm biến đôi thượng vị vốn có của rượu shochu. Nếu như bảo quản trong nhiệt độ lạnh cẩn thận thì dù qua bao nhiêu thời gian đi nữa, hương vị  rượu shochu vẫn tuyệt vời như nguyên liệu như ban đầu.

Sau khi mở ra thì rượu shochu không nên để lâu ở môi trường nóng bức hay có ánh sáng trực tiếp. 

Cách bảo quản rượu shochu đúng cách

Rượu shochu để được bao lâu còn phụ thuộc vào môi trường bảo quản. Việc bảo quản rượu shochu sẽ phù hợp với từng loại cũng như từng giai đoạn.Một số cách bảo quản rượu shochu bạn có thể tham khảo:

Cách bảo quản rượu shochu chưa sử dụng

Rượu shochu cũng dễ ảnh hưởng bởi nhiệt độ , ánh sáng và chất oxy hóa. Do đó, rượu shochu Nhật trước khi mở thì bạn nên bảo quản tại nơi tối và mát mẻ hoặc có thể hầm rượu.

Bên cạnh đó, bạn cần bảo quản rượu shochu trong điều kiện tránh ánh sáng trực tiếp.

Cách bảo quản rượu shochu sau khi mở

Sau khi mở rượu shochu cần đảm bảo nhiệt độ phù hợp để rượu có thể giữ nguyên hương vị ban đầu. Rượu shochu đã được mở thì có thể bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh để bảo quản.

Mặc dù rượu shochu không có thời hạn sử dụng nhưng bạn nên thưởng thức càng sớm càng tốt để thưởng thức được hương vị chính xác của dòng rượu đã chọn. Nếu như bạn không có đủ điều kiện bảo quản rượu thích hợp thì nên mua các chai vừa đủ dùng để có thể uống dần trong vài tháng từ ngày khi ở nhiệt độ điều kiện phòng.

Qua bài viết trên, chắc hẳn đã giúp bạn giải đáp được vấn đề hạn sử dụng rượu shochu và cách bảo quản rượu shochu đúng cách. để đảm bảo mua được rượu shochu chính hãng thì bạn có thể tham khảo Kho ruou Gourmet. Tại đây chuyên bán các loại rượu shochu chất lượng và gái tốt, cũng như được tư vấn bởi đội ngũ nhân viên nhiệt tình và có kinh nghiệm. Chắc chắn KHỏuou Gourmet sẽ khiến bạn hài lòng khi trải nghiệm dịch vụ tại đây.