Sự khác biệt giữa rượu sake tươi và rượu sake thường

Quy trình sản xuất

Đầu tiên, về khái niệm rượu sake là một loại rượu truyền thống của Nhật Bản. Tuy nhiên, nó không phải là loại rượu lên men từ trái cây, cũng không phải là loại rượu gạo như các nước khác. Thay vào đó, rượu sake được lên men từ nguyên liệu chính là một loại gạo đặc biệt, chỉ chuyên dụng cho ủ rượu sake. Vì thế, loại gạo này không dùng để nấu cơm ăn vì sẽ không ngon, nhưng nó chính là nguyên liệu có yếu tố quyết định đến hương vị tinh tế của rượu sake. Đồng thời, loại gạo này có lượng tinh bột nhiều hơn, ít chất béo và ít đạm hơn các loại gạo bình thường khác.

Ngoài ra, nguồn nước sử dụng để nấu, ủ rượu sake phải là nguồn nước tinh khiết tới 89%. Nước chính là thành phần quan trọng trong việc lên men rượu sake, nó sẽ quyết định giới hương vị tinh tế của rượu. Yếu tố quan trọng quyết định đến hương vị rượu sake Nhật đó chính là kỹ năng sản xuất. Kỹ năng này sẽ được người Nhật truyền từ đời này qua đời khác. Vì thế, một người thợ chuyên rượu sake sẽ có trực giác, cảm quan về rượu vô cùng chính xác.

Còn rượu sake tươi là sản phẩm nằm trong áu trình sản xuất rượu sake bình thường. Đây là loại rượu vừa mới ra lò, chưa qua xử lý  nên là rượu nguyên chất. Trong quá trình sản xuất rượu sake, ở giai đoạn lọc, vắt rượu sake sau quá trình lên men thì đây chính là rượu sake tươi. Sau khi hoàn thành quá trình lên men, vắt lọc thì rượu sake đã có thể dùng ngay được. Do đó, rượu sake ở giai đoạn đấy được gọi là rượu sake tươi, không trải qua quá trình thành trùng.

Hương vị của rượu

Sau khi đã hiểu rượu sake tươi là gì thì chúng hãy tìm hiểu xem hương vị của rượu sake tươi khác gì với hương vị sake bình thường được hoàn thành tất cả các công đoạn.

Nhận thấy, hương vị rượu sake tươi mới ra lò rất đặc biệt. Bởi vì nó là rượu sake nguyên chất, chưa được pha loãng hay qua quá trình xử lý. Khi uống một ngụm rượu sake tươi bạn có thể ca r nhận được hương vị ngọt ngào, tinh khiết của gạo và men hòa quyện vào nhau.

Mặc dù vậy, cũng không nên phủ nhận rượu sake sau khi hoàn tất không ngon bằng rượu sake tươi. Trong đó mỗi loại rượu sẽ mang những hương vị đặc trưng khác nhau. Cụ thể rượu sake tươi đậm hương vị của gạo hơn, còn rượu sake bình thường mang đến hương vị hòa quyện hài hòa giữa tất cả các nguyên liệu. Hơn nữa,x rượu sake bình thường sẽ có nồng độ cồn nhẹ hơn nên sẽ thích hợp với nhiều người. Đặc biệt, rượu sake bình thường để càng lâu thì rượu sẽ ngâm và ngon hơn, mà không mất đi mùi vị ban đầu.

Nên mua rượu sake Nhật ở đâu?

Hiện nay, trên thị trường có vô số các trang thông tin, rao vặt về sản phẩm rượu Sake. Đây đồng thời là một thuận lợi cho khách hàng tìm hiểu thông tin cũng như giá cả sản phẩm nhưng cũng tiềm ẩn nguy cơ rủi ro với các rao vặt ấy. Khi đó, để lựa chọn đúng nhà cung cấp, khách hàng cần phải xác định được độ tin cậy và minh bạch của thông tin. Vì thế, bạn nên mua hàng tại các website của công ty, hoặc cửa hàng phân phối có đầy đủ thông tin nhà phân phối, sản phẩm và giá cả rõ ràng.

Để sở hữu được một sản phẩm rượu sake Nhật chất lượng bạn có thể tham khảo các sản phẩm tại CG Sakagura. Đây chính là một địa chỉ cung cấp các sản phẩm rượu Nhật cũng như hộp quà rượu Nhật hàng đầu trên thị trường hiện nay. Vì thế, đây là một địa chỉ được nhiều khách hàng tìm đến và tin tưởng sử dụng. 

Qua bài viết trên, chắc hẳn đã giúp bạn hiểu hơn phần nào về sự khác biệt giữa rượu sake tươi và rượu sake thường rồi phải không? Mong rằng những thông tin này sẽ giúp bạn lựa chọn được loại rượu sake phù hợp.  Còn chần chừ gì mà liên hệ ngay với ruounhat.net để sở hữu được một sản phẩm tuyệt vời với mức giá hợp lý nhỉ?