Những sự thật thú vị về rượu Sake mà bạn cần biết

1 Rượu sake Nhật được tạo ra từ 4 nguyên liệu chính

Thực tế, rượu sake Nhật được sản xuất từ 4 nguyên liệu chính gồm gạo, nước, men Koji và nấm mốc. Cả 4 thành phần đều góp phần tạo nên hương vị đa dạng cho rượu sake. Tuy nhiên vẫn có một số loại rượu Nhật còn được thêm rượu chưng cất nhưng liều lượng thêm không nhiều.

2 Rượu sake có 80% thành phần là nước

Rượu sake có thành phần chính là gạo và nước. Trong đó gạo được dùng để nấu rượu là loại gạo được tuyển chọn một cách kỹ lưỡng và cho lên men đến kho độ cồn đạt 18-20% là có thể dùng được.

Bên cạnh đó, thành phần rượu sake Nhật có nước chiếm khoảng 80%. Đây phải là từ nguồn nước tinh khiết và trong suốt trên thượng nguồn, những ngọn núi, những thác nước, sông và hồ xanh biếc. Vì thế, ở đâu có nguồn nước ngon thì ở đó có nhà máy sản xuất rượu sake. Bởi vì đối với việc sản xuất rượu sake, nước là một yếu tố vô cùng quan trọng, chất lượng của rượu sẽ ảnh hưởng rất nhiều tới nguồn nước và những khoáng chất có trong nó.

3 Rượu sake Nhật có tên gọi khác là Nihonshu

Từ lâu chúng ta đã quá quen thuộc với tên gọi rượu sake Nhật Bản. Tuy nhiên ở Nhật Bản sake lại bao gồm tất cả các loại đồ uống có cồn. Thay vào đó, rượu sake sẽ được gọi là Nihonshu.

4 Rượu sake được sản xuất ở 10 quốc gia khác ngoài Nhật Bản

Khi nhắc đến rượu sake thì bạn sẽ nghĩ ngay đến đất nước Nhật Bản, vì đây là quê hương của dòng rượu này. Mặc dù vậy, ngoài Nhật Bản, còn 10 quốc gia nữa cũng sẵn xuất và phân phối rượu sake với các tên gọi khác nhau, trong đó có Việt Nam.

Một số nước khác như Hawaii, Hàn Quốc, Trung Quốc, Brazil, Thái Lan, Úc, Mỹ, Nauy, Canada và Đài Loan.

5 Rượu sake được làm từ phương pháp lên men chứ không qua chưng cất

Rượu sake được sản xuất giống như cách người ta làm ra bia, nhưng bia được lên men từ mạch nha để chuyển hóa tinh bột thành đường. Còn rượu sake dùng một loại men khác để thực hiện quá trình này.

6 Nồng độ cồn của rượu sake tương đương với rượu vang

Nếu so sánh với Gin, Vodka hay các loại rượu mạnh khác thì nồng độ cồn trong rượu sake Nhật không cao bằng. THông thường rượu sake sẽ có nồng độ trung bình khoảng 15-16%, tương đương với nồng độ cồn trong rượu vang. Do đó, bạn rất dễ thưởng thức và cảm nhận được hết hương vị trong loại rượu này khi uống.

7 Rượu sake Nhật có thể dùng để nấu ăn

Tương tự như rượu, bạn có thể sử dụng rượu sake Nhật để nấu ăn. Bên cạnh đó, tại các siêu thị Nhật còn có 1 số loại rượu sake giá rẻ để dành riêng cho việc nấu nướng. Thậm chí, rượu sake có thể được sử dụng cho hầu hết các loại món ăn. Khi đó, bạn chỉ cần đổ rượu sake vào để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn của mình. 

8 Rượu sake Nhật có hàng trăm hương thơm và mùi vị

Nhận thấy, rượu sake được phân thành nhiều loại với đa dạng các hương vị khác nhau. Người ta sẽ dựa vào đó để phân thành những loại rượu khác nhau. Boa gồm rượu Jumai, rượu Honjozo, rượu Ginjo và rượu Daiginjo.

Trên đây là những điều thú vị về rượu sake truyền thống tại Nhật Bản mà bạn có thể tham khảo. Nếu như có cơ hội đến với đất nước này thì bạn đừng bỏ qua loại rượu truyền thống thú vị này nhé. Tại Việt Nam bạn có thể dễ dàng tìm mua rượu sake Nhật chính hãng tại Ruou Nhat.net với mức giá tốt nhất. Còn chần chừ gì nữa mà không liên hệ ngay với ruounhat.net để được tư vấn và báo giá cụ thể nhé.