Lợi ích của rượu Sake Nhật Bản về sức khỏe

Lợi ích của rượu sake đối với sức khỏe như thế nào?

Khi sử dụng rượu sake Nhật Bản đúng cách sẽ mang đến một số lợi ích sau:

1 Giảm nguy cơ ung thư

Theo một số nghiên cứu thấy rằng những người uống rượu sake hàng ngày có ít rủi ro ung thư hơn những người không uống rượu. Bởi vì các axit amin trong rượu này đã tiêu diệt các tế bào ung thư.

Hơn nữa, rượu sake đã được phát hiện có tỷ lệ tử vong do xơ gan và ung thư phổi thấp hơn so với các loại đồ uống có cồn khác chẳng hạn như bia, rượu whisky và Shochu.

2 Ngăn ngừa loãng xương

Các axit amin trong rượu sake Nhật Bản như Valine, Leucine và Isoleucine sẽ giúp phục hồi và xây dựng cơ xương, ngăn ngừa loãng xương. Bên cạnh đó, Koji là một trong những thành phần chính của nó, có 5 loại chất ức chế Cathepsin-L giúp ngăn ngừa loãng xương.

3 Ngăn ngừa bệnh tim và bệnh mạch máu não hiệu quả

Uống rượu sake với lượng vừa phải sẽ giúp ngăn ngừa bệnh tim và bệnh mạch máu não thông qua ngăn ngừa cục máu đông và giảm cholesterol.  Lượng rượu được tiêu thụ vừa phải sẽ làm tăng urokinase, một chất giải phóng cục máu đông. 

4 Ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Tiến sĩ Okuda đã tìm thấy một chất kích hoạt giống như insulin ở (rượu sake tươi, chưa tiệt trùng Namazake và sake lees. Bệnh tiểu đường thường xảy ra do thiếu hụt insulin. Nhờ chất kích hoạt insulin trong sake có thể giúp giải quyết vấn đề này, nên ngăn ngừa bệnh tiểu đường.

5 Ngăn ngừa huyết áp cao

Thực tế, huyết áp cao, hoặc tăng huyết áp, có thể dẫn đến các bệnh mạch máu não như đột quỵ, đau thắt ngực và đau tim. Rượu sake chứa 9 loại peptide có tác dụng ức chế các enzyme, nếu kích hoạt quá mức có thể gây ra huyết áp cao.

6 Ngăn ngừa bệnh Alzheimer

Rượu sake đã được tìm thấy 3 loại peptide giúp ngăn ngừa bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ mạch máu. Đây là Peptide ức chế PEP, thủ phạm chính của các bệnh.

7  Ngăn ngừa dị ứng

Rượu sake Nhật Bản sẽ giúp ngăn ngừa dị ứng bằng cách áp dụng nó vào cơ thể của bạn hoặc uống nó.

Áp dụng: Một số nhà nghiên cứu báo cáo rằng bệnh chàm da có thể được giảm bằng cách áp dụng rượu vào phần bị ảnh hưởng. Điều này có được là do hiệu quả giữ ẩm của sake.

Uống rượu: Rượu sake và Koji chứa 5 loại chất ức chế enzyme gọi là Cathepsin B , là nguyên nhân chính gây dị ứng. Do đó, uống rượu này với lượng vừa phải có thể ngăn ngừa dị ứng từ phấn hoa, thức ăn và bụi bẩn.

8 Chống lão hóa

Rượu sake Nhật Bản chứa chất chống oxy hóa gọi là axit Ferulic , có thể có tác dụng chống lão hóa.  Thành phần này trong rượu sake là chất hấp thụ tia UV mạnh mẽ, ngăn ngừa lão hóa da.

Không những thế, axit ferulic là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ . Uống rượu  sẽ giúp ức chế quá trình Peroxy hóa Lipid , giúp bạn giữ được làn da trẻ trung.

9 Ngăn ngừa thừa cân

Có một số người lầm tưởng rằng rượu sake đang vỗ béo vì nó có chứa carbs (đường). Mặc dù vậy, lượng calo của rượu này không cao như bạn nghĩ, thực tế thấp hơn bia cho cùng một loại đồ uống tiêu chuẩn.

Hơn nữa, rượu sake và sake lees có chứa các chất ức chế sự hấp thụ tinh bột và thúc đẩy protein. Do đó, rượu này có thể ngăn ngừa thừa cân, nhưng, dĩ nhiên, nó chỉ áp dụng cho uống rượu vừa phải.

10 Giảm tỷ lệ tử vong

Nếu uống rượu  sake Nhật Bản vừa phải làm giảm tỷ lệ tử vong. Hầu hết các nghiên cứu trong đó có Hội đồng Khoa học và Sức khỏe Hoa Kỳ đã báo cáo rằng những người uống rượu nhẹ đến trung bình có ít rủi ro tử vong hơn so với những người kiêng rượu và những người nghiện rượu nặng có nguy cơ cao nhất. 

Cách uống rượu sake Nhật Bản như thế nào thì tốt? 

Để rượu sake Nhật Bản phát huy tác dụng tốt nhất thì ta chỉ nên uống một lượng vừa phải, từ 1-2 chén mỗi ngày. Nếu như uống quá lượng này trong một thời gian dài sẽ gây phản tác dụng, bởi vì lượng cồn trong rượu là chất không có lợi cho sức khỏe. Khi uống, bạn nên uống từ từ, từng nhấp một để cảm nhận được đầy đủ hương vị thơm ngon cũng như sự tinh tế của rượu, cũng như phát huy tác dụng của rượu sake.

TRên đây là bài viết chia sẻ về lợi ích của rượu sake Nhật Bản đối với sức khỏe khi sử dụng đúng cách. Nếu chưa biết đến rượu sake thì hãy thử ngay bạn nhé. Nếu bạn đang muốn tìm một loại rượu sake phù hợp với mình hãy liên hệ ngay với ruounhat.net để được tư vấn và báo gái nhé.