Cách thưởng thức rượu Sake Nhật Bản đúng chuẩn không phải ai cũng biết

Nền ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng có nhiều món ăn ngon, hấp dẫn như sushi, sashimi,... Mỗi một món ăn lại kèm theo cả danh sách dài hướng dẫn cách ăn sao cho đúng để thưởng thức được trọn vẹn hương vị. Sản phẩm rượu sake nhật bản cũng không phải là một ngoại lệ. Ngay cả những người dân Nhật bản xứ cũng chưa chắc đã biết cách thưởng rượu Sake đúng chuẩn. Hay cùng điểm danh những nguyên tắc cần phải tuân thủ khi uống rượu Sake của người Nhật nhé.

 
Phải mua chai và cốc chuyên dùng để uống rượu Sake

Để thưởng thức được hương vị rượu Sake theo cách hoàn hảo nhất, chúng ta phải chú ý ngay từ khâu chọn mua chai đựng rượu và cốc uống rượu. Những chai rượu chuyên dùng để đựng Sake có tên gọi là Tokkuri. Chai được làm từ chất liệu gốm sứ, thiết kế hình đồng hồ cát với phần miệng khá nhỏ. Bạn cũng có thể dùng Katakuchi, một kiểu ấm trà thường được dùng để thưởng thức Sake nóng.

Cốc uống rượu Sake được chia ra thành ba loại chính: cốc cầm tay Ochoko, cốc gỗ Masu và cốc đáy phẳng Sakazuki. Đây là những loại cốc truyền thống, đã được dùng để uống rượu Sake trong hơn hai trăm năm nay. Còn nếu bạn muốn quan sát màu rượu và cảm nhận trọn vẹn độ sánh thì có thể sử dụng cốc thủy tinh trong. 

Nhiệt độ quy định của từng loại rượu Sake Nhật Bản

Rượu Sake cũng được chia ra thành rất nhiều loại khác nhau, ví dụ như: Junmai Shu, Honjozo Shu,... Trong đó, có những dòng rượu chỉ phù hợp để uống lạnh, và có những dòng rượu tỏa ra hương vị mạnh nhất khi uống nóng. Vậy nên khi mua rượu Sake, bạn nên hỏi rõ chủ cửa hàng xem nhiệt độ phù hợp để thưởng thức rượu là bao nhiêu và nên sử dụng thêm những món ăn kèm nào.

Có rất nhiều người nghĩ rằng, rượu Sake càng nóng thì vị rượu sẽ càng đậm đà. Nhưng điều này chỉ đúng với một số loại rượu cụ thể. Hơn nữa, đối với những người chỉ muốn nhấm nháp rượu Sake trong bữa ăn thì không đun rượu quá nóng vì vị rượu sẽ lấn át hương vị của thức ăn. 

Văn hóa uống rượu Sake

Khi uống rượu Sake cùng bạn bè, chúng ta nên lưu ý đến một số quy định sau nhé:
●    Cách cầm ly: một tay cầm ngang thân ly và một tay đặt dưới đáy ly.
●    Cách rót rượu: chủ nhà sẽ lần lượt rót rượu cho toàn bộ khách, sau đó khách sẽ rót đáp lại.
●    Cách uống rượu: nên quay mặt sang một phía và uống từng ngụm nhỏ để hơi rượu không bị xộc lên mũi.

Bạn hãy truy cập website ruounhat.net để tham khảo những chai rượu Sake Nhật Bản được yêu thích nhất cũng như mức giá cụ thể của từng sản phẩm nhé.